Разрыхлитель IL bakery 50г
Наличие: НЕТ В НАЛИЧИИ
130 руб
Добавляют к муке до замеса теста, в количестве от 1,0 до 5,0% от общей массы муки, в зависимости от способа тестоведения, качества муки и желаемого результата.
Дозировка может меняться в зависимости от других ингредиентов и требуемой аэрации.
Пирофосфат натрия Е450i - регулятор кислотности
Гидрокарбонат натрия Е500ii - регулятор кислотности, разрыхлитель Картофельный крахмал