СОЧНЫЙ ЛИМОН — освежающий, зеленый, фруктовый, потрясающе ароматный и бархатистый. Яркий букет этого шоколада позволяет добавить удивительные штрихи цвета и вкуса в изделия. Признанный партнер белого шоколада, свежего имбиря, базилика, мяты, кокоса — может быть и солистом, и актёром второго плана. Сделан на основе традиционного белого шоколада.
Происхождение какао-бобов: какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Форастеро.
Степень текучести: 3 из 5
Область применения: стандартная текучесть позволяет использовать шоколад практически в любом рецепте кондитерского изделия или десерта — для приготовления ганашей, кремов, муссов, баваруа, муале и фондантов, глазирования и покрытия, отливки фигур средней величины.
Пищевая ценность(100г): Белки 5,1 г Жиры 33,7 г Углеводы 58,7 г
Энергетическая ценность (100г): 559 ккал
Состав: сахар, какао масло, цельное сухое молоко, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор лимон, краситель Е102, Е 100, ваниль