Бисквит Красный бархат (смесь), 500г - Bakerymag

Бисквит Красный бархат (смесь), 500г

Наличие: Шепеткова, Овчинникова

165 руб

Количество

- +
  • Смесь удобна в использовании, гарантирует стабильное качество.
  • Возможно длительное хранение готового теста.
  • Возможно глубокое замораживание полуфабриката с начинками.
  • Готовое изделие имеет равномерную мелкопористую структуру, долго сохраняет первозданную свежесть и мягкость.

Дозировка:

Бисквит «Красный бархат»                            500 г                 

Мука пшеничная в/с                                       90 г

Сахар                                                                 320 г

Масло растительное                                      360 г

Яйцо                                                                  180 г

Вода                                                                  180 г

 

Рекомендации по применению:

Для приготовления теста сначала ввести все жидкие ингредиенты, затем сухие компоненты. Перемешивать лопаткой на первой скорости 3-7 минут. Выпекать 20-55 минут в зависимости от массы изделия при температуре 160-180ºС.

Состав:

мука пшеничная в/с, сахар, яичный  порошок,  какао-порошок, разрыхлители: Е450i, Е500, эмульгаторы: Е471, Е475, загустители: крахмал модифицированный E1422, ксантановая камедь Е415, соль, ароматизаторы, краситель Е 129.

Условия хранения: 

хранить при температуре 18±5°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Сообщить о поступлении