Какао-масло Callebaut, 100 грамм
Наличие: Шепеткова, Овчинникова
330 руб
Чистое какао-масло, полученное из цельных обжаренных какао-бобов, имеет нейтральный цвет и вкус, без примесей. Это идеальная основа для смешивания с жирорастворимыми красителями, наносимыми с помощью распылителя.
Упаковка: Фасовка в полиэтиленовый пакет
Производство Бельгия
Наличие уточняйте по телефону или почте.
Какао-масло также позволяет вам изменять текучесть шоколада: добавьте от 1% до 8% какао-масла к общему объему вашего шоколада, и вы получите менее текучий шоколад для отливки тонких и очень тонких форм и глазировки.
Более того, оно усиливает блеск и звонкий треск шоколада в формованных и глазированных изделиях.
Дезодорированное какао-масло, первый отжим.