Шоколад белый Вельвет 32% Callebaut, 2,5кг (индивид упаковка)
Наличие: Шепеткова, Овчинникова
Характеристики:
- Шоколад белый 32%
Интенсивный вкус свежего молока, Уменьшенное содержание сахара.
Уровень вязкости 3 капли, универсальный. Этот белый шоколад прекрасно подойдет для приготовления начинок, пралине, ганаша, изготовления корпусных конфет, нежнейших кремов и муссов. Если вы хотите использовать этот шоколад для фондю или шоколадного фонтана, то рекомендуем добавить 100-130 гр. какао-масла на каждые 2,5 кг.
Белый шоколад Velvet хорошо сочетается с манго, кунжутным маслом, козьим сыром, мятой, ревнем, кориандром, лимоном, лавровым листом и семенами черного сезама.
Наличие уточняйте по телефону или почте.
Хранение: в сухом месте, при температуре +16 -+ 20˚С и относительной влажности воздуха не более 60%.