Агар-Агар 1000 VALDE 500 гр (инд уп)
Наличие: НЕТ В НАЛИЧИИ
1800 руб
Агар-агар - белый порошок без вкуса и запаха, который быстро образует студни при воздействии с горячей водой. Его получают из красных и бурых водорослей путем экстрагирования.
Сила желирования: 1000
Страна производства сырья: Италия
Желирующее вещество для мармелада, суфле, зефира. Готовый продукт прозрачен, имеет глянцевую поверхность, отсутствуют посторонние запахи и привкусы.
Агар-агар полностью растворяется при температурах выше 90 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограничено вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем.