Тримолин инвертный сахар кондитерский Cremesuc 1 кг
Наличие: Шепеткова
Тримолин — это инвертный сахар в виде сиропа, который получается в процессе гидролиза при расщеплении сахарозы. Тримолин представляет собой белую сладкую пасту без запаха, состоит из глюкозы и фруктозы в равных количествах.
Тримолин используется как стабилизатор и улучшитель при изготовлении различных кондитерских изделий: тортов, пирожных, мороженого, конфет, сорбетов и др.
Применяется при изготовлении выпечки, тортов, пирожных, мягких конфет, масляных кремов, мороженого, варений и т.д.
Преимущества тримолина:
• Не кристаллизуется
• Сохраняет мягкость, воздушность и аромат кондитерских изделий
• Улучшает структуру теста
• Продлевает срок годности
Состав: Инвертный сахар кристаллизованный
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: Белки – 0 г, углеводы – 81,3 г, жиры – 0 г Энергетическая ценность: 1381 кДж, 325 ккал
Производитель: Belgosuc / Бельгия