Какао (лат. theobroma cacao – пища богов) – тонизирующий и ароматный безалкогольный напиток, на основе молока или воды, какао-порошка и сахара.
Продукт натурального происхождения, который получают из обезжиренных какао-бобов, отделяя какао-масло и измельчая оставшийся жмых без шелухи (веллы). Данный какао-порошок содержит всего 1,5% жира. Он имеет яркий, насыщенный вкус и интенсивный аромат. Благодаря тонкому помолу какао-порошок прекрасно растворяется в воде и не образует комков. Подходит для повседневного здорового питания в современном ритме жизни.
Рекомендация по применению: 25 г. какао-порошка (2 столовые ложки) тщательно размешать в небольшом количестве (150-200 мл.) горячей воды или молока. Выдержать 2-3 минуты, добавить по вкусу сахарозаменитель. Употребляется как самостоятельный напиток или используется для приготовлениях низкокалорийных кондитерских изделий, десертов, напитков.