Применение:

Линденер — пекарский порошок (разрыхлитель) для разрыхления любых видов теста при производстве кексов, тортов, пряников, печенья и др.

Дозировка: 25 – 30 г на 1000 г муки (2,5 – 3 %).

Состав:карбонат натрия, фосфат натрия, крахмал.

Преимущества:
применения: быстрое и простое приготовление кексов, пирожных и других мучных кондитерских изделий. Устойчив к замораживанию.
качества: имеет нейтральный вкус и запах, придает пористость и рыхлость.