Сыр Bonfesto Ricotta Light 40% — это мягкий сыр, приготовленный из коровьего молока и сладкой подсырной сыворотки. По консистенции рикотта очень похожа на нежный творожок. На вкус она деликатная, сливочная, без характерной творожной кислинки, даже немного пресная. Рикотта — универсальный продукт в кулинарии. Ее используют для приготовления сырников и десертных муссов, диетических бутербродов и брускетты, кондитерских кремов и соусов; это отличная начинка для равиоли, вареников, пасты, блинчиков и выпечки. 

Пищевая ценность на 100г:

Энергетическая ценность	145.2 кКал
Белки	11.3 г
Жиры	10 г
Углеводы	2.5 г

В составе продукта: молоко коровье, подсырная сыворотка, регулятор кислотности пищевая сода, кислота лимонная.