Необходимо использовать как добавку в тесто, крем, мороженое, творожные массы и т.д., продукт термостойкий.

Кубики цукатные из апельсиновой цедры для кондитерского производства.
Представляет собой кубики апельсиновой корочки, откалиброванные 6х6 мм, плотной консистенции, без видимой кристаллизации, сладкие, со вкусом и запахом цитрусовых, ярко-оранжевого цвета.

Вымоченные в сахарном сиропе, а затем подсушенные апельсиновые корочки превращаются в потрясающее по своему вкусу лакомство, которое содержит в себе все полезные вещества свежего плода – витамины и минералы. Засахаренную апельсиновую корочку в виде кубиков часто используют в качестве декора и наполнителя для кондитерских изделий: этими ароматными кубиками посыпают мороженое, торты, пирожные, добавляют в тесто, крема, сырные и творожные массы. От такого лакомства невозможно оторваться!